Horeca Vakcollege

Hallo! Mijn naam is Karin Boon en mijn man is Willem Wijker. 14 jaar geleden ben ik samen met mijn man het avontuur aangegaan en hebben wij Eetcafe de Toog in Koog aan de Zaan overgenomen. De afgelopen jaren hebben wij een mooi bedrijf opgezet.… Lees verder »Leerling in beeld Karin & Willem

Hoi! Mijn naam is Ishai Boonstra (23) en ik kom uit de Beemster. Ik ben opgegroeid in de Middenbeemster en ik woon nu in de Zuidoostbeemster. Een groot deel van mijn leven ben ik bezig geweest met basketbal. Ik ben begonnen toen ik 6 jaar… Lees verder »Leerling in beeld Ishai Boonstra

Hi ik ben Anniek. In 2017 is mijn horeca carrière van start gegaan. Better late than never zeg ik maar. Daarvoor heb ik echter niet stilgezeten. Ik ben begonnen met een opleiding lerares Engels, waarna de opleiding grafische vormgeving volgde. Van beide werd ik echter… Lees verder »Leerling in beeld Anniek Vermeulen

**MASTERCLASS** SAVE THE DATE | Woensdag 7 maart start om 9 uur de masterclass van Alain Alders. Alain is de trotst eigenaar van één Michelin ster. (De masterclass is live op te volgen op onze Facebook pagina) Vanuit de keuken van het Horeca Vakcollege in… Lees verder »Masterclass Alain Alders

Hallo, mijn naam is Alexander Jamin, maar iedereen noemt mij Alex. Ik geniet al van de simpelste dingen in het leven. Met een mooi uitzicht of een mooi oud gebouw maak je mij al blij. Maar mijn passie ligt echt bij het koken. Al vanaf… Lees verder »Leerling in beeld Alexander Jamin

SAVE THE DATE | WOENSDAG 24 MAART 09.00 UUR | HORECA VALCOLLEGE OOSTZAAN Chef-kok Rudolf Brand kookt in restaurant Circl volgens de circulaire principes en gaat dagelijks de strijd aan tegen voedselverspilling. In de keuken gebruikt hij daarom graag duurzame kooktechnieken zoals wecken en fermenteren.… Lees verder »Masterclass Rudolf Brand

SAVE THE DATE | Op woensdag 31 maart begint om 9 uur de masterclass van Marcel de Leeuw. (Deze is ook live op te volgen op onze Facebook pagina) Vanuit de keuken van het Horeca Vakcollege in Oostzaan nemen wij jou mee in de wereld… Lees verder »Masterclass Marcel de Leeuw

**MASTERCLASS**  SAVE THE DATE | Op woensdag 17 maart begint om 9 uur de masterclass van Chris Naylor 1 Michelin ⭐️. (Deze is ook live op te volgen op onze Facebook pagina) Vanuit de keukens van het Horeca Vakcollege in Oostzaan nemen wij jou mee… Lees verder »Masterclass Chris Naylor

**MASTERCLASS** SAVE THE DATE | Op woensdag 10 maart begint om 9 uur de masterclass van Merijn van Berlo. Vanuit de keukens van het Horeca Vakcollege in Oostzaan nemen wij jou mee in de wereld van Miso. Tijdens de masterclass deelt Merijn zijn kennis en… Lees verder »Masterclass Merijn van Berlo

**MASTERCLASS** SAVE THE DATE | Op woensdag 24 februari begint om 9 uur de masterclass van Tim Golsteijn 1 Michelin ⭐️. Vanuit de keukens van het Horeca Vakcollege in Oostzaan nemen wij jou mee in de wereld van sauzen. Tijdens de livestream, welke wordt verzorgd… Lees verder »Masterclass Tim Golsteijn