SVH Basiskok
EEN OPLEIDING VOOR DOENERS
De koksopleiding tot SVH Basiskok staat in het teken van praktijk! Koks zijn doeners: leren door te doen staat centraal.
Daarom is deze opleiding zo ingericht dat je zo min mogelijk in de schoolbanken zit en zoveel mogelijk actief aan de slag gaat in de keuken.
Tijdens de opleiding wordt er teruggegaan naar de basis, maar wèl met de kooktechnieken van nu en met de modernste apparatuur.
Wil jij meer uit jouw passie voor koken halen?
- Werk je al in of rondom de keuken en wil je jouw ervaring verder professionaliseren?
- Heb je passie voor koken en wil je jouw technieken en basis versterken?
- Wil je wat je al kunt eindelijk laten erkennen met een officieel diploma?
Inhoud opleiding
Dit opleidingsprogramma is ontwikkeld voor iedereen met passie voor koken die zijn of haar vakkennis wil verdiepen en dit wil bekronen met een officieel erkend diploma. Of je nu al praktijkervaring hebt of klaar bent om jezelf serieus te ontwikkelen binnen het vakgebied.
In 6 maanden bereiden wij je gericht voor op het examen tot SVH Basiskok. Met slechts één lesdag per week is de opleiding goed te combineren met werk of andere verplichtingen. Alles wat je leert, kun je direct toepassen in de praktijk.
De opleiding is sterk praktijkgericht en gericht op het ontwikkelen van vakkennis, technieken en zelfvertrouwen in de keuken. Zo groei je stap voor stap naar een professioneel niveau.
SNIJTECHNIEKEN | KOOKTECHNIEKEN | WARENKENNIS |
HACCP | ALLERGENEN | BEVOORRADING | DERVING
22 lessen
kleine klassen max. 12 personen
erkend SVH diploma
3947,- ex. btw. ALL IN
Begeleiding
Je leert van vakprofessionals met ervaring op hoog niveau binnen de horeca. Experts uit het werkveld die precies weten hoe het eraan toegaat in de echte keuken en hun kennis en praktijkervaring direct met je delen.
Geen droge theorie, maar inspirerende lessen van trainers met passie voor het vak die jou uitdagen om te groeien en het beste uit jezelf te halen.
Tijdens de opleiding kun je altijd rekenen op persoonlijke begeleiding en ondersteuning. Voor vragen of extra hulp staan we voor je klaar en begeleiden we je gedurende het hele traject, van kennismaking tot diploma.
DUUR VAN DE OPLEIDING
De opleiding SVH Basiskok bestaat uit totaal 22 lesdagen + 1 examen dag. Kandidaten krijgen 1x per week les op een vaste dag.
Lestijden
De lessen beginnen om 9.00 uur en eindigen om uiterlijk 17.00 uur.
Tijdens schoolvakanties en feestdagen zullen er (gedeeltelijk) geen lessen plaats vinden. Meer informatie hierover zal worden gegeven tijdens het kennismakingsgesprek.
LESDATA
Oostzaan
– Woensdag 13 mei 2026
Oosterwolde
– Maandag 4 mei 2026 (Fast track opleiding – 2x p.w. les – 12 weken in totaal)
– Maandag 5 oktober 2026
– Woensdag 7 oktober 2026
We starten met minimaal 10 deelnemers in Oostzaan en met minimaal 6 deelnemers in Oosterwolde.
INVESTERING
De investering voor deze opleiding bedraagt € 3.947,- excl. btw.
Dit is een volledig verzorgde opleiding inclusief lesdagen met lunch, waarbij wordt gewerkt met producten en materialen van topkwaliteit.
De investering is inclusief:
• Online lesmaterialen
• Inspirerende workshops door vakprofessionals
• Exclusieve bedrijfsbezoeken bij leveranciers uit het vakgebied
• Toegang tot een uitgebreide online leeromgeving met extra trainingen
• Het officiële SVH-examen én bij slagen het erkende diploma
EXTRA: HACCP-cursusmodule inclusief aanvullend certificaat
EXAMEN
Het examen bestaat uit een theoriegedeelte en een praktijkgedeelte.
Wat kan je verwachten van het examen:
- Voorbereidingslijsten invullen
- Mise en place werkzaamheden uitvoeren
- Gerechten bereiden & doorgeven
- Afrondende werkzaamheden uitvoeren.
