HACCP Training
IN 1 DAG JE KENNIS OP ORDE
E-learning & praktijkdag
Bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer en distributie van levensmiddelen dienen hierdoor alle aspecten van het voortbrengingsproces te identificeren en op gevaren te analyseren.
De Europese Wet & Regelgeving schrijft voor dat iedereen die met (onverpakte) voedingsmiddelen werkt moet weten hoe hier veilig mee om te gaan.
Als ondernemer ben je er verantwoordelijk voor, dat iedereen binnen je bedrijf volgens de regels van de Hygiënecode werkt. Er is geen vooropleiding vereist om deel te nemen aan deze training.
Inhoud van de training
Omdat wij horeca-mensen doeners zijn heeft het Horeca Vakcollege een HACCP training ontwikkelt die bestaat uit:
- De theorie door middel van een e-learning
- Een praktijkdag (met praktijkgerichte opdrachten)
Tijdens de praktijkdag leer je alle ins en outs en krijgt je gelegenheid om interactief bij te dragen en te oefenen. Ook gaan we focussen op allergenen. Deze praktijkdag bieden wij aan in samenwerking met Diversey, onze partner in schoonmaakproducten.
1/2 dag
praktijkdag klein groepje
bewijs van deelname
147,- ex. btw.
Begeleiding
Onze trainers zijn professionals die hun sporen in het vak ruimschoots verdiend hebben. Ze weten de “taaie” stof op een leuke dynamische manier te brengen met veel anekdotes uit de praktijk.
LESDATA
Oostzaan:
Donderdag 22 mei (9.00 – 15.00 uur)
– Nederlands
Oosterwolde:
Nader te bepalen
BEWIJS VAN DEELNAME
Na afloop en succesvol doorlopen van de e-learning en deze praktijkdag ontvang je van het Horeca Vakcollege een bewijs van deelname.
DUUR VAN DE OPLEIDING
Interessante praktijkgerichte training op locatie van 4 – 6 uur. Exclusief korte thuisstudie ter voorbereiding op praktijkdag.
INVESTERING
De investering bedraagt 147,- ex. btw. Dit is inclusief praktijkdag, lesmateriaal, lunch, toegang tot de online leeromgeving en certificaat.
